技术概述：该技术是以原产于西藏的芫根为原料的深加工产品制备方法。

增产增收情况：每亩可产肉质根块2500-5000公斤，鲜叶1500-3000公斤，每亩纯收入1000元以上。芫根经过深加工制成食品，可获得更高的附加值。

技术要点：精选完整、光滑的芫根块茎，清洗、去皮、切片，晒干或冷干，制成芫根干片。也可粉碎后进行有效成分的提取。

芫根有效成分提取方法有两种：水提、醇提。水提：料液比1：10，提取温度100℃，每次2小时，提取2次。醇提：料液比1：10，70%乙醇，70℃提取2小时，提取2次。真空冷冻干燥或蒸馏干燥，成为芫根提取物干粉。

制成的芫根提取物含有丰富的黄酮、三萜、多糖、皂苷、生物碱等多种生理活性成分，具有降血脂、降血糖及抗菌等多种功效。可直接制成胶囊作为抗缺氧功能产品，也可添加到常规的食品中用于降糖食品，芫根提取物与其他植物性药食同源产品配合制成多种保健产品。

技术依托单位：bob体育网站下载 农业资源与环境研究所

联系地址：拉萨市金珠西路130号

邮政编码：850032

联系人：金涛